Efterrättstankar

Vi har tänkt att ha en liten efterrätt och servera tårtan ca två timmar efter maten. Men just det här vad vi ska ha för efterrätt är så svårt! Vi vill inte ha pannacotta eller liknande, det är gott men ack så vanligt! Och så vill vi att det inte ska vara som en sten i magen. Den ska även gå att förbereda någon dag innan och inte kräva uppvärmning eller liknande utan ska kunna serveras direkt. Med dessa kraven är det inte lätt att komma på något roligt.

Men så igår när jag var och fikade med en vän (fotografen jag talat om tidigare som även hon planerar bröllop) och smakade bland det mest underbara jag ätit, cola-pekan cheesecake!

Så otroligt god att vi trodde vi skulle dö! Och det var inte en sådan där vanlig frusen utan en bakad, som jag älskar! Är lite trött på de frusna om jag ska vara ärlig.

Det vi kom fram till (min vän och jag, ska baka en sådan här så gubben med får smaka och säga sin del i det hela. Håller i allt om att han med ska älska den som jag. ) att en tårtbit är nog för stor. Så mindes jag att jag sett på Duni att de har små söta serveringsskålar i plast, även kallat amuse-bouche, som skulle passa perfekt för en lite roligare dukning (och det får det inte att se så ynkligt ut på tallriken tänker jag).

Jag tänker mig dessa, cheesecaken (som är skuren som en liten fyrkant) i den stora cirkeln och jordgubbssylt med en hel jordgubbe i den lilla. Fast det är inte riktigt sylt utan mer tinade, hela jordgubbar och uppvärmda så att en liten nypa socker i smälter. Om det ens behövs socker. Det hela ställs på en assiett som har ett litet tårtpapper på. Duni har även små plastgafflar som är supersöta och som passa perfekt till. Och det bästa av allt, vill vi inte spara det efter så slänger vi det hela. De ska gå att diska har jag för mig och 90 st kostar 159 kr. Det är ett billigt sätt att piffa upp en efterrätt på enligt mig.

Kram